Para comenzar pre cocer el brócoli en agua por unos 20 min a fuego lento, mientras tomamos nuestras chuletas y las limpiamos sacando toda la grasa, en una sartén con aceite previamente calentado colocamos nuestras chuletas agregamos con una pizca de sal a gusto, posteriormente le agregamos las alcaparras y dejamos que se termine de cocer la carne. Pasado los 20 min sacamos el brócoli del fuego y lo dejamos reposar en un colador para eliminar el agua. En una cacerola colocamos 5 cucharadas de Mostaza Heinz, la calentamos unos minutos revolviendo para que la mostaza no se queme y una vez todo esté listo servimos en un plato poniendo la salsa de mostaza sobre las chuletas y el brócoli acompañando.Nada más queda agradecer a Henry Heinz y a quien mezcló el cerdo con nuestra mostaza, por lograr este increíble sabor.
INGREDIENTES
- Chuleta de Cerdo.
- 1 Brócoli.
- 50 gramos de alcaparras.
- 5 cucharadas de Mostaza Heinz.
- Aceite y sal al gusto.
Para comenzar pre cocer el brócoli en agua por unos 20 min a fuego lento, mientras tomamos nuestras chuletas y las limpiamos sacando toda la grasa, en una sartén con aceite previamente calentado colocamos nuestras chuletas agregamos con una pizca de sal a gusto, posteriormente le agregamos las alcaparras y dejamos que se termine de cocer la carne. Pasado los 20 min sacamos el brócoli del fuego y lo dejamos reposar en un colador para eliminar el agua. En una cacerola colocamos 5 cucharadas de Mostaza Heinz, la calentamos unos minutos revolviendo para que la mostaza no se queme y una vez todo esté listo servimos en un plato poniendo la salsa de mostaza sobre las chuletas y el brócoli acompañando.Nada más queda agradecer a Henry Heinz y a quien mezcló el cerdo con nuestra mostaza, por lograr este increíble sabor.
MÉTODO
- MEZCLAR los ingredientes de aderezo y reservar.
- MEZCLAR los ingredientes de la vinagreta y reservar.
- EXTENDER en un plato extendido grande, las láminas de Salmón hasta cubrir una circunferencia, roseamos todo el Salmón con la vinagreta, posteriormente colocamos gotas de aderezo expandidas sobre el mismo y terminamos espolvoreando alcaparras arándanos y nuez.
- TOSTAR en una sarten las rebanadas de pan de caja.
- SERVIR y disfrutar nuestro Carpaccio
